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di-matteo.jpg Azienda agricola "Di Matteo"
La struttura, di recente realizzazione, è sita in Via delle Grotte a Castel San Vincenzo. Dotata di impianti all'avanguardia, dà la possibilità di apprendere le fasi di produzione di una delle risorse più importanti della nostra terra, l'olio. Dalla cura delle piante alla raccolta e molitura delle olive, il frantoio fa ben comprendere quanto le fasi di lavorazione siano decisive per ottenere un olio di qualità dal punto di vista organolettico e nutrizionale.
 
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sagra-lumaca-irsina.jpg Sagra della Lumaca
A Roccamandolfi la prima domenica di giugno, in occasione della Fiera di San Liberato, si svolge la Sagra della Lumaca, un alimento che soprattutto nel passato, e per ragioni diverse da quelle odierne, veniva consumato in una larga fascia di comuni molisani.
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immagine Sformato di patate
Gustosa pizza rustica a base di patate con ripieno di formaggi e prosciutto
Piatti tipici
 
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immagine Sfilata dei Covoni
A Pescolanciano, in occasione della festa di Sant'Anna, viene organizzata il 25 luglio la sfilata dei covoni, nel dialetto locale, detti "manuocchi", dal latino "manuculus".
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immagine Serata al Borgo
Nel mese di agosto, nei vicoli del centro storico di Castelpetroso si tiene una serata che coinvolge un gran numero di persone per l'organizzazione e la preparazione dei tanti cibi.
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immagine La Pezzata
Il vivido legame tra Capracotta e la sua tradizione pastorale rivive ogni anno in questa sagra dell'agnello alla brace e della pecora bollita con erbe aromatiche, manifestazione che si tiene annualmente la prima domenica di agosto.
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immagine Festa del Pane
La Festa del Pane, che da sei anni, si tiene a Cerro al Volturno intorno alla prima settimana di agosto, è divenuta, anche se nella sua pur breve vita, una manifestazione di primo piano nel panorama regionale delle feste eno-gastronomiche.
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frammenti-3.jpg Frammenti di Antico
Il 18 agosto di ogni anno, tradizione e leggenda rivivono in questa manifestazione unica nel suo genere che si tiene a Bagnoli del Trigno e che consiste in uan rievocazione storica di un'epoca, vissuta dal paese stesso, compresa tra la fine del 1700 e l’inizio del 1800.
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immagine Sagra della Scorpella
Ogni anno, subito dopo Ferragosto, ad Acquaviva d'Isernia, si tiene una degustazione gratuita delle scorpelle, tipiche frittelle locali preparate, come da tradizione, dalle anziane signore del paese.
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Agnone - la Ndocciata La 'ndocciata
Ogni anno, ad Agnone, l'8 e il 24 dicembre, si svolge questa suggestiva processione di fiamme e scintille che vede la partecipazione di ben cinque contrade del borgo.
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