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Azienda agrituristica "Guado Cannavina"

 
Azienda agrituristica "Guado Cannavina"

L'azienda è sita in Contrada Macchie a Capracotta, immersa in un paesaggio ricco di alberi e fiori, lontana da qualsiasi forma di inquinamento. Sui pascoli verdeggianti le mucche si nutrono in modo genuino producendo ottimo latte per la lavorazione di formaggi e altri derivati. Il ristorante, dall'ambiente molto caratteristico che, sia nella struttura che negli arredi, conserva tuttora l'aspetto dell'antica cantina, offre cucina tipicamente locale. L'azienda dispone inoltre di posti letto per rilassanti soggiorni e di dieci ettari di terreno con viti, uliveti, orti e frutteti, curati secondo tecniche di coltivazione tese ad ottenere prodotti di elevata qualità.

L'azienda, che fa parte della rete "Fattorie Didattiche" della provincia di Isernia, ospita scolaresche interessate a condividere l'esperienza della vita di campagna e a conoscere ed apprezzare il buon cibo genuino. Allo scopo di far scoprire la natura, le tradizioni e gli antichi mestieri ai bambini e a chiunque voglia conoscerne ed impararne il grande valore, gli ospiti possono essere coinvolti nella preparazione di un prodotto tipico e nello svolgimento di una delle tante attività agricole che quotidianamente si compiono all'interno di una "fattoria". L'azienda, nello specifico, propone sei interessanti percorsi didattici.

A tu per tu con le mucche: si può visitare la stalla, dare da mangiare alle mucche ed assistere alla mungitura.

Dall'erba al latte e dal latte al formaggio: è possibile scoprire le abitudini alimentari delle mucche per comprendere come la bontà del latte sia strettamente collegata alla tipologia di pascolo. Si conoscono così le caratteristiche del latte e si scopre il processo di produzione del formaggio.

Trasformiamo il latte in gelato: con il latte appena munto ci si può dilettare nella preparazione di un gustoso gelato, da gustare tutti insieme.

A scuola di cucina: si può imparare a cucinare semplici e gustosi piatti della tradizione contadina per riscoprire i sapori autentici e tipici di una volta. 

Che buona la merenda: con semplici ingredienti si possono preparare delle gustose crostatine farcite con genuina marmellata.

Colorando con la natura: si possono raccogliere fiori, foglie e cortecce per conoscerne le caratteristiche e scoprirne lo stretto rapporto con i ritmi delle stagioni.

NominativoTipo contattoNumero
Felice Amicone telefono 0865 - 949135
Felice Amicone cellulare 328 - 7637143
Ragione sociale De Simone Maria Cristina
Forma giuridica Impresa individuale
Anno di costituzione 1986
Numero soci
Rappresentante legale De Simone Maria Cristina
Rappresentante commerciale
Numero iscrizione Camera di Commercio (REA) 29426
Provincia di iscrizione Camera di Commercio Isernia
Proprietà immobili In fitto
Descrizione immobili
Proprietà linee di produzione Di proprietà
Descrizione linee di produzione
Possiede una struttura agrituristica SI
immagine azienda
agriturismo
Dove siamo
Regione sede legale: MOLISE
Città sede legale: Capracotta
Indirizzo sede legale: Contrada Macchie
CAP sede legale: 86170
Provincia sede legale: IS
Regione sede operativa: MOLISE
Città sede operativa: Capracotta
Indirizzo sede operativa: Contrada Macchie
CAP: 86170
Provincia sede operativa: IS
Partita IVA: 00295030944
Geolocalizzazione
Latitudine: 41.8343888
Longitudine: 14.2653333